調ちょう理り師し

noun

licensed chef; qualified cook

Refers specifically to a person who holds a national cook's license under Japan's Cookery Law. Not a general term for any cook.

• 彼かれは調ちょう理り師し免めん許きょを取しゅ得とくして、ホテルの厨ちゅう房ぼうで働はたらいている。

  He obtained a cook's license and works in a hotel kitchen.

• このレストランには調ちょう理り師しが三さん人にんいる。

  This restaurant has three licensed chefs.