クエン酸さん塩えん

noun

citrate

Chemical term for a salt or ester of citric acid. Used in food science, medicine, and biochemistry.

• クエン酸さん塩えんは食しょく品ひん添てん加か物ぶつとして使つかわれることがある。

  Citrates are sometimes used as food additives.

• この薬くすりにはクエン酸さん塩えんが含ふくまれている。

  This medicine contains citrate.