厨ちゅう人じん

noun

chef; head cook

Rare, literary, or historical term for a chef or head cook. In modern Japanese, シェフ or 料理長 are far more common.

• 古ふるい文ぶん献けんでは、宮きゅう中ちゅうの厨ちゅう人じんが宴えんの料りょう理りを用よう意いしたと記しるされている。

  In old documents, it is recorded that the imperial court's head cook prepared the banquet dishes.