増ぞう粘ねん安あん定てい剤ざい

noun

thickening agent; thickening stabilizer

Technical term used in food science, pharmaceuticals, and industrial chemistry for substances that increase viscosity and maintain stability.

• この食しょく品ひんには増ぞう粘ねん安あん定てい剤ざいとしてキサンタンガムが使つかわれている。

  Xanthan gum is used as a thickening stabilizer in this food product.