大おお阪さか鮨ずし

noun

Osaka-style sushi; Kansai-style sushi

Refers to sushi styles associated with Osaka and the Kansai region, especially pressed sushi (oshi-zushi) like battera. Distinct from the hand-formed nigiri-zushi common in Edo/Tokyo style.

See also: バッテラ · 押し寿司 (おしずし)

• 大おお阪さか鮨ずしは、押おし鮨ずしやバッテラが代だい表ひょう的てきです。

  Osaka-style sushi is typified by pressed sushi and battera.

• 関かん西さいでは、大おお阪さか鮨ずしのような押おし鮨ずしがよく食たべられています。

  In Kansai, pressed sushi like Osaka-style sushi is commonly eaten.