ヤマドリタケ

noun

penny bun; porcino; cep

Refers to the mushroom Boletus edulis, a prized edible fungus. The name is usually written in katakana.

• 秋あきになると、この森もりでヤマドリタケが採とれる。

  In autumn, you can pick penny buns in this forest.

• ヤマドリタケはイタリア料りょう理りでよく使つかわれる。

  Porcini are often used in Italian cuisine.