本ほん格かく

noun, noun-modifying (irregular)

authentic style; orthodox method; genuine way

Refers to the proper, original, or authentic way of doing something. It is common as a noun and especially before another noun in compounds such as 本格料理 or 本格ミステリー, meaning not merely imitation or simplified style.

• この店みせでは本ほん格かくフランス料りょう理りが味あじわえる。

  At this restaurant, you can enjoy authentic French cuisine.

• 彼かれは若わかいころから本ほん格かくミステリーを書かいている。

  He has been writing orthodox mystery fiction since he was young.

• その流りゅう派はは今いまも昔むかしながらの本ほん格かくを守まもっている。

  That school still preserves the traditional authentic method.