甘あま酢ず

あ

ま

ず

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Meanings

sweet vinegar

A mixture of vinegar, sugar, and sometimes salt, used in Japanese cooking for sushi rice, pickles, and dressings.

〈物もの〉を甘あま酢ずに漬つけるto pickle something in sweet vinegar
大だい根こんを甘あま酢ずに漬つけた。
I pickled the daikon in sweet vinegar.
〈物もの〉を甘あま酢ずで味あじ付つけするto season something with sweet vinegar
鶏とり肉にくを甘あま酢ずで味あじ付つけした。
I seasoned the chicken with sweet vinegar.
〈物もの〉に甘あま酢ずをかけるto pour sweet vinegar over something
揚あげた魚さかなに甘あま酢ずをかけて食たべる。
You pour sweet vinegar over the fried fish before eating it.
甘あま酢ずを作つくるto make sweet vinegar
酢すと砂さ糖とうと塩しおを混まぜて甘あま酢ずを作つくる。
You mix vinegar, sugar, and salt to make sweet vinegar.