酒しゅ石せき酸さん塩えんしゅせきさんえんMeanings1nountartrateA salt or ester of tartaric acid. Used in chemistry, food additives, and pharmaceuticals.酒しゅ石せき酸さん塩えんはワインの沈ちん殿でん物ぶつとして見みられることがある。