ビターチョコレート

noun

dark chocolate; bitter chocolate

Refers to chocolate with high cocoa content and little sugar, often used in baking or as a less sweet eating chocolate.

from English bitter chocolate

• このケーキにはビターチョコレートを使つかっています。

  This cake uses dark chocolate.

• 甘あまいのが苦にが手てなので、ビターチョコレートの方ほうが好すきです。

  I don't like sweet things, so I prefer dark chocolate.