ラード

ラ

ー

ド

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Meanings

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Refers to rendered pork fat used in cooking. Common in recipes and food contexts.

このパイ生き地じにはラードを使つかっています。
This pie crust uses lard.
ラードで揚あげるとサクサクになります。
Frying in lard makes it crispy.

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Usage patterns

〈物もの〉をラードで揚あげるto deep-fry something in lard
この店みせでは野や菜さいをラードで揚あげている。
This restaurant deep-fries vegetables in lard.
ラードで炒いためるto stir-fry using lard
チャーハンはラードで炒いためると香かおりがよくなる。
Fried rice tastes better when stir-fried with lard.
〈物もの〉からラードを取とるto render lard from something (e.g. pork fat)
豚ぶたの背せ脂あぶらからラードを取とる。
You render lard from pork back fat.