テナガミズテング

noun

Bombay duck; bummalo

A species of lizardfish (Harpadon nehereus) used in South and Southeast Asian cuisine, often dried and fried. In Japanese, it is primarily known as an ingredient or a fish name.

• テナガミズテングは、インドなどで食しょく用ようにされる魚さかなだ。

  The Bombay duck is a fish eaten in places like India.

• 乾かん燥そうさせたテナガミズテングは、独どく特とくの風ふう味みがある。

  Dried Bombay duck has a distinctive flavor.