香こうばしい

こ

う

ば

し

い

Common wordJLPTN1Freq.FrequencyTop 20,000

香ばしい · i-adjective

Form	Positive	Negative
Dictionary	香こうばしい	香こうばしくない
Polite	香こうばしいです	香こうばしくないですalso 香こうばしくありません
Past polite	香こうばしかったです	香こうばしくなかったですalso 香こうばしくありませんでした
Past	香こうばしかった	香こうばしくなかった
Te-form	香こうばしくて	香こうばしくなくて
Adverbial	香こうばしく
Conditional	香こうばしければ	香こうばしくなければ
Tara conditional	香こうばしかったら	香こうばしくなかったら

Meanings

i-adjective

fragrant; aromatic; savory-smelling; appetizing

Describes a pleasant, often roasted or toasted smell that stimulates appetite or a sense of warmth. Commonly used for coffee, roasted nuts, grilled meat, baked goods, and burning wood.

コーヒー豆まめの香こうばしい匂においが部屋へや中じゅうに広ひろがった。
The fragrant smell of coffee beans filled the room.
焼やき鳥とりの香こうばしい香かおりに誘さそわれて店みせに入はいった。
Drawn by the savory aroma of grilled chicken, I entered the shop.

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Usage patterns

〈物もの〉から香こうばしい匂においがするto give off a fragrant, toasty smell
焼やきたてのパンから香こうばしい匂においがする。
The freshly baked bread gives off a fragrant, toasty smell.
〈物もの〉を香こうばしく焼やくto roast/toast something until fragrant
アーモンドを香こうばしく焼やいた。
I roasted the almonds until they smelled fragrant.
〈物もの〉の香こうばしい香かおりthe fragrant, toasty aroma of something
コーヒーの香こうばしい香かおりが部屋へやに広ひろがった。
The fragrant aroma of coffee spread through the room.

Kanji

香incense, smell, perfume
芳perfume, balmy, favorable

Related words

芳かんばしい
香ばしい describes a toasty, roasted, or savory smell (coffee, grilled food), while 芳しい is a more literary word for a sweet or refined fragrance, often flowers.

Opposites

臭くさいN4
香ばしい describes an appetizing, pleasant roasted smell, while 臭い describes a foul, unpleasant smell.

Don't confuse with

焦こげ臭くさいN1
香ばしい is a pleasant, appetizing toasted aroma, whereas 焦げ臭い means something smells burnt in a negative, acrid way.
芳かんばしい
香ばしい describes a toasty or roasted smell like coffee or sesame, while 芳しい describes a sweet, floral, or refined fragrance.

Written forms

香こうばしいUsage96%
Standard kanji spelling; the most common form.
こうばしいUsage3%
芳こうばしいUsage1%
Variant kanji spelling; less common but still encountered.

Etymology

Derived from 香 (こう, 'fragrance') + ばしい (a suffix forming adjectives related to smell or appearance). The exact origin of ばしい is uncertain, but it appears in other adjectives like 芳ばしい (かんばしい).